Un plat prestigieux, mais facile à réaliser, voici les exquises Saint-Jacques sauce safranée facile. C’est une recette facile à concocter qui se fait en quelques minutes. Avec ce temps de préparation, les étapes de préparation se réalisent avec une grande aisance. Pour résultat, vous bénéficierez de la saveur délicate des Saint-Jacques, de l’onctuosité de la crème et le parfum envoutant de la composition. Ajoutez une grande économie et vous aurez tous les atouts de votre côté. N’attendez plus, passez en cuisine et épatez vos convives avec ce délicieux plat de Saint-Jacques. Bonne préparation !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


16 coquilles Saint-Jacques
200 ml de crème fraîche liquide
Huile d’olive
1 échalote
1 poireau
Persil ciselé au goût
2 dosettes de safran
Pincées de sel et de poivre du moulin
Q.s. de chapelure

Préparation

Comment faire les exquises Saint-Jacques sauce safranée facile ?


Ciseler l’échalote et tailler finement le poireau puis les faire suer dans une poêle avec de l’huile.

Retirer le mélange et remplacer avec les noix de Saint-Jacques. Mijoter durant 5 minutes.

Cela fait, reverser le mélange d’échalotes et suivre de la crème puis bien mélanger pour incorporer les goûts.

Assaisonner le tout avec du safran et ajuster le sel et le poivre à son goût.

Laisser épaissir la sauce durant 5 minutes et préchauffer le four en même temps à 200°C.

Transvaser la sauce dans les noix de Saint-Jacques et saupoudrer de persil ainsi que de chapelure.

Enfourner la préparation pour cuire durant 5 à 10 minutes afin de colorer la chapelure.

Présentez les exquises Saint-Jacques sauce safranée facile. Bonne dégustation !