Un plat alléchant qui emmènera vos papilles au septième ciel, testez cette fabuleuse recette de gratin de fruits de mer pour surprendre vos convives. C’est un gratin riche en goûts qui mélange les meilleures saveurs de la mer. Faites-vous plaisir avec le mélange parfait de poisson, de scampis, de crevettes grises, de bisque de homard ainsi que de crabe. Cette combinaison est légèrement contrastée avec des champignons. La recette de gratin de fruits de mer se concocte avec une grande facilité avec ses ingrédients qui sont faciles à utiliser. En plus de cela, chaque étape se fait en quelques minutes. Alors, saisissez tous les atouts qui sont de votre côté et bonne préparation !

Ingrédients


800 g de poisson blanc (sole, lotte, cabillaud, saumon…)
260 g de champignons
13 scampis
60 g de crevettes grises
220 g de bisque de homard
1 petite boîte de crabe
1 petite boîte de concentré de tomates
25 cl de crème fraîche allégée
100 g de gruyère râpé
Q.s. de noisettes de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la fabuleuse recette de gratin de fruits de mer ?


Allumer le four à 180°C pour le préparer à la cuisson.

Chemiser un plat à gratin de beurre et y disposer le poisson morcelé.

Arranger par-dessus les scampis décortiqués ainsi que les champignons taillés en lamelles.

Mélanger la crème fraîche, la bisque de homard ainsi que le concentré de tomate dans un récipient.

Ajuster le sel et le poivre de ce mélange puis fouetter le tout afin d’avoir une texture mousseuse et y verser le gruyère râpé.

Couler le mélange au-dessus de la préparation et y disposer quelques noisettes de beurre.

Cuire dans le four bien chaud durant 30 minutes et garnir généreusement de crevettes dès sa sortie.

La fabuleuse recette de gratin de fruits de mer est terminée, savourez !