Une recette alléchante à servir comme entrée ou comme apéritif, je vous propose la fabuleuse
terrine de crevettes et saumon fumé. C’est une préparation riche en saveurs, idéale pour les moments conviviaux en famille. Délectez-vous du goût alléchant des crevettes marié avec le saumon fumé. Ces derniers sont minutieusement accompagnés d’assaisonnements qui perfectionnent la composition. Comme on le sait, une terrine est très appréciée pour sa texture unique. La combinaison entre saveur exquise et texture unique propose une sensation de dégustation hors du commun. Pour finir, les ingrédients coutent très peu et vous permettant de faire beaucoup d’économie.

Préparation : 60 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

300 g de crevettes décortiquées
300 g de saumon fumé coupé en morceaux
150 g de champignons de paris (frais ou en boîte)
4 blancs d’œufs
2 cuillères à soupe de fromage blanc
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la fabuleuse terrine de crevettes et saumon fumé ?

Préparer le four à 200°C et peler les champignons et les morceler et rissoler avec un peu d’huile afin de retirer l’eau. Ajuster le sel et le poivre au goût.

Passer les crevettes au mixeur avec blancs d’œuf, 1 cuillère à soupe de fromage, ainsi que la moitié de la ciboulette.

Passer également le saumon au mixeur avec les 2 autres blancs, d’œufs, 1 cuillère de fromage, et la dernière moitié de la ciboulette.

Chemiser un moule à cake avec du papier cuisson et beurrer légèrement et abaisser le mélange aux crevettes.

Recouvrir avec les champignons et finaliser avec le mélange de saumon puis cuire au bain-marie durant 30 minutes au four.

Savourer la fabuleuse terrine de crevettes et saumon fumé tiède ou froide. Bonne dégustation !