Testez cette recette de fabuleuses lasagnes sucrées au citron et au mascarpone et servez les en guise de dessert.

C’est une belle préparation spéciale été qui fera chavirer le cœur des petits et grands dès la première dégustation.

La tendresse issue de son biscuit légèrement croustillant, de sa fraicheur, de sa crème onctueuse au citron et au mascarpone est à tomber par terre.

C’est vraiment une douceur incomparable. Sa recette se réalise en un temps record, et ce, sans aucune difficulté.

De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à dénicher et aux coûts très avantageux.

Alors, en cuisine !

 

Ingrédients

Pour la pâte sablée
10 biscuits sablés de votre choix
75 g de sucre
10 cuillères à soupe de beurre fondu
Pour la crème au citron
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre
3 œufs
Le zeste et le jus de 2 citrons
30 g de maïzena
Pour la crème au mascarpone
250 g de crème fleurette
130 g de mascarpone
5 cuillères à soupe de sucre glace.

Préparation

Comment faire les lasagnes sucrées au citron et au mascarpone ?

Pour commencer la préparation des lasagnes sucrées au citron et au mascarpone, pulvériser les biscuits de façon à créer une chapelure.

Amalgamer la chapelure de biscuits au sucre.

Faire fondre le beurre et l’ajouter au mélange sucre/biscuits.

Mélanger le tout de façon à obtenir une pâte croustillante et uniforme.

Déposer la pâte dans un moule et bien aplatir, puis réserver.

Dans une casserole, verser le sucre en poudre, les œufs, le beurre ramolli, le jus et le zeste des citrons et la maïzena.

Porter le tout à ébullition et réserver la crème.

Dans un robot mélangeur, verser le mascarpone et la crème fleurette.

Mélanger à petite minimale, puis à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’elle prenne du volume.

Rajouter progressivement le sucre.

Passer à l’assemblage des lasagnes sucrées.

Sur la pâte, déposer une généreuse couche de crème au mascarpone.

Par-dessus, joindre une couche de crème au citron.

Enfin, recouvrir de nouveau de la crème au mascarpone.

Réfrigérer les lasagnes sucrées au citron et au mascarpone jusqu’au moment de servir.