Démarrer votre journée par ces fabuleux beignets aux pommes alsaciennes. Ces beignets sont rapides à façonner, il ne demande que quelques minutes de votre temps. Une préparation douce et légère, parfaite pour un petit-déjeuner ou une collation. Ces délices feront ravir vos papilles dès la première bouchée. Peut-être dégusté en nature si vous n’aimez pas les pommes. Très peu d’ingrédients sont nécessaires pour obtenir de telles merveilles. La tendreté de la pomme à l’intérieur de la pâte très moelleuse est tout simplement un régal. Suivez la recette pour préparer ces beignets aux pommes alsaciennes.

Portions : 20 beignets

Ingrédients


125 g de farine
2 œufs
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
15 cl de bière blonde
5 pommes
1 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
6 cuillères à soupe d’huile neutre

Préparation

Comment faire les beignets aux pommes alsaciennes ?


Pour commencer, préparer la pâte à frire, verser la farine dans un saladier et former un puits.

Y déposer les ingrédients en réservant les blancs d’œufs.

Puis, mélanger le tout pour obtenir une pâte molle à l’aide d’un fouet.

Recouvrir d’un linge et laisser reposer 1h dans un endroit frais.

Au moment de l’utilisation ajouter délicatement les blancs d’oeufs battus en neige ferme. Mettre de côté.

Pendant ce temps, peler les pommes, enlever le cœur et les couper en rondelles.

Après, les tremper dans la pâte à frire et cuire dans une poêle avec d’huile chaude.

Cuire environ 3 minutes de chaque côté.

Les déposer sur du papier absorbant pour absorber les excès d’huile. Poser sur une assiette.

Ensuite, mélanger 2 cuillères à soupe de sucre en poudre avec une cuillère à café de cannelle en poudre.

Parsemer les beignets de ce mélange.

Déguster de suite les beignets aux pommes alsaciennes.