Découvrez avec nous ce fabuleux gâteau aux pommes-poires tellement moelleux et savoureux. Une gourmandise qui se déguste à tout moment de la journée, que ce soit en petit-déjeuner, goûter ou même un dessert. Confectionnée dans le moindre détail, cette merveille mérite d’être appréciée de tous. Le gâteau à deux saveurs donne une surprise à chaque bouché. Les ingrédients que vous allez utiliser pour cette recette sont faciles à dénicher et ne vous coutera rien. Alors, rassemblez ce dont vous avez besoin et prenez du bon temps à cuisiner gâteau aux pommes et aux poires.

Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


3 pommes golden
3 poires passe-crassane
70 g de farine
50 g de sucre
20 g de beurre fondu
2 œufs
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
1 cuillère à soupe d’arôme vanille
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le fabuleux gâteau aux pommes-poires tellement moelleux et savoureux ?


Pour commencer la préparation, faire chauffer le four à 200°C (th 6-7).

Combiner la farine, la levure et le sel puis les tamiser ensemble.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit blanchi.

Verser dans le mélange le beurre préalablement fondu, le lait et l’arôme vanille.

Reprendre le fouettage puis incorporer petit à petit le mélange de farine tout en continuant de fouetter.

Partager équitablement la pâte dans deux grands bols.

Éplucher et enlever le trognon des pommes.

Diviser les pommes en deux puis les réduire en fines tranches à l’aide d’une mandoline.
Mettre dans l’un des bols de pâte les tranches de pommes.

Bien incorporer les pommes dans la pâte.

Renouveler l’opération pour les poires dans l’autre bol.

Prendre un moule carré de 20 cm de côté puis le beurrer et fariner.

Transférer en premier la pâte aux pommes en égalisant la surface.

Par la suite, étaler également l’autre pâte au poire sur le dessus de la pâte aux pommes.

Enfourner le tout pour 35 minutes de cuisson à 200°C (th 6-7).

Une fois à point, retirer le gâteau du four et le laisser tiédir dans le moule avant de démouler.

Parsemer de sucre glace et le partager en 6 rectangles (ou 9 carrés) selon la convenance.

Le fabuleux gâteau aux pommes-poires tellement moelleux et savoureux est maintenant prêt. Régalez-vous !