Clôturez en beauté votre repas familial avec un dessert comme le fabuleux gâteau crémeux. C’est un classique que personne ne puisse oublier. Sa génoise moelleuse garnie de douce crème, de citron et de noix de coco est amplement exquis. Petits et grands ne pourra plus s’en passer dès la première dégustation. Vous pouvez napper cette merveille de bon chocolat pour plus de saveurs. La recette de cette merveille se fait en toute simplicité, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont peu nombreux, moindre coût et très simples à dénicher. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients


4 oeufs (entiers à température ambiante)
100 g de maïzena
100 g de farine
3 citrons (le jus et le zeste)
250 g de ricotta
80 g de beurre (fondu)
20 g de noix de coco râpée
1 sachet de levure chimique
150 g de sucre

Préparation

Comment faire le fabuleux gâteau crémeux ?


Pour débuter la préparation du fabuleux gâteau crémeux, râper le zeste, en prenant soin de ne pas râper la partie blanche des citrons, presser également le jus des trois citrons et réserver.

Tamiser la farine, la maïzena et la levure et les réserver dans un récipient.

Dans un récipient et à l’aide d’un fouet, adoucir la ricotta avec le sucre.

Rajouter les œufs un à la fois, lorsque l’œuf précédent sera bien incorporé, ajouter le suivant.

Adjoindre le beurre fondu (tiède) et le jus et la zeste des citrons.

Rajouter également la farine, la levure, la maïzena, et la noix de coco râpée.

Amalgamer avec une spatule et verser le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné de 24 cm de diamètre.

Cuire le gâteau au four statique à 170°C pendant environ 35 minutes.

Une fois que le gâteau sera doré, le sortir du four et le laisser refroidir.

Servir le fabuleux gâteau crémeux.