Laissez-vous séduire par ce fabuleux gâteau flamand aux pommes, un exquis dessert pour satisfaire toutes les papilles. Il est également parfait pour le petit déjeuner ou un goûter gourmand qui rendra littéralement fou les petits comme les grands. Garni à la crème douce et parfumée, ce gâteau sera un pur régal et un pur bonheur pour les gourmands. Facile et rapide à faire, cette recette est à la portée de tous. De plus, il est très économique. Faites défiler pour savoir comment procéder à la préparation du fabuleux gâteau flamand aux pommes et passez du bon temps en famille et avec les amis.

Ingrédients

150 g de farine
1 œuf
60 g de beurre
40 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
60 g de farine
Sucre glace
2 pommes
1 citron
1 flacon d’extrait de vanille
Pour la crème :
80 g de sucre
1 œuf
250 ml de lait

Préparation

Comment faire le fabuleux gâteau flamand aux pommes ?

Pour commencer la préparation, mijoter la crème au citron et à la vanille.

Ébouillanter le lait avec un demi-zeste de citron dans une casserole.

Dans un bol spacieux, fouetter l’œuf avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une texture mousseuse.

À ébullition du lait, le retirer du feu et le laisser refroidir avant de le combiner avec l’œuf battu.

Remettre la préparation sur le feu et laisser épaissir pendant 3 à 4 minutes.

Laisser la crème refroidir en la mettant dans un bol scellé d’un film alimentaire.

Dans un robot, battre le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Incorporer l’œuf, l’autre demi-zeste de citron, la vanille, la farine et la levure.

Pétrir la pâte jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.

Transférer la pâte dans un moule graissé de 20 cm en formant une base légèrement bordée.

Fusionner la crème froide avec les pommes en tranches.

Additionner une pincée de sucre et quelques gouttes de citron.

Enfourner le tout à 180 °C pour 40 minutes de cuisson.

5 minutes avant le terme de cuisson, finir la cuisson avec la fonction gril pour dorer encore plus les pommes.

Une fois à terme, retirer le fabuleux gâteau flamand aux pommes du four, le laisser refroidir. Démouler le gâteau puis le servir en tranches. Appréciez !