Concoctez un plat qui plaira à tous, en réalisant cette recette de fabuleux gratin de courgettes. Certes, certains sont réticents envers les légumes, mais cette fois-ci, ils vont faire une exception. Ils vont même l’dorer. Le parfait mélange de douces courgettes, de fromage filandreux et de béchamel onctueuse est un bonheur pour les papilles. Petits et grands seront bluffés par ce plat simple de présentation mais au goût mémorable. Ce chef d’œuvre culinaire se fait en un rien de temps, et ce, en toute simplicité. De plus, les ingrédients essentiels sont peu nombreux, aux coûts très abordables et majoritairement présents dans votre placard et votre frigo. Alors en cuisine !

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre
2 gousses d’ail, émincées
Une pincée de muscade
2 cuillères à soupe de farine
1 1/2 tasse de lait
2 tasses de Gruyère râpé, divisée
1/2 tasse de parmesan, fraîchement râpé
Sel et poivre noir, fraichement moulu
4 courgettes moyennes, tranchées transversalement à 1/4 pouce
2 cuillère à thé de thym frais, haché

Préparation

Comment faire le fabuleux gratin de courgettes ?

Débuter la préparation du fabuleux gratin de courgettes, en préchauffant le four à 190°C.

Graisser un moule à gratin moyen et réserver.

Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre.

Joindre l’ail et cuire environ 1 minute.

Rajouter la farine et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et commence à faire des bulles, environ 1 minute.

Verser le lait et remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ébouillanter jusqu’à un léger épaississement, environ 1 minute.

Éteindre le feu et ajouter 1 tasse de gruyère et le parmesan.

Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu, puis assaisonner avec des pincées de sel et de poivre au goût et de la muscade.

Disposer une couche de courgettes au fond du plat préparé.

Assaisonner avec des pincées de sel et de poivre au goût, puis verser environ le tiers du mélange de crème.

Parsemer le tiers du Gruyère restant, puis saupoudrer du thym.

Réaliser deux autres couches avec les tranches de courgettes restantes, le mélange de crème, le
gruyère et le thym.

Enfourner environ 25 minutes.

Garnir de persil.

Servir le fabuleux gratin de courgettes.