Concoctez un bon plat pour votre dîner en famille, en réalisant cette recette de fabuleux ragoût Olténie. C’est une belle préparation classique qui va titiller les papilles de petits et grands. Ce délice sera tellement apprécié par ces derniers qu’ils vont en demande plus que leurs parts. La tendresse de la viande, combinée à la douceur de la sauce onctueuse aux légumes est à tomber par terre. Pour plus de goût, vous pouvez accompagner ce dernier de polenta. Vous pouvez également l’accompagner de vin rouge. Ce régal se fait en un temps record, et ce, sans difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à rassembler et très bon marché. Alors, passons vite en cuisine !

Ingrédients


1 Kg de viande de porc ou de bœuf jeune
200 g des saucisses roumaines
3 grandes tomates bien mûres
5 tiges de poireaux
6 grandes pommes de terre
2 poivrons rouges
Un piment rouge
Une botte de persil
Une autre d’aneth et quelques 200 ml de vin blanc

Préparation

Comment faire le fabuleux ragoût Olténie ?


Pour commencer la préparation du fabuleux ragoût Olténie, découper la viande et les saucisses en morceaux et les faire dorer dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur.

Prévoir une casserole assez large.

Découper finement les poivrons, les tomates et le piment, puis les ajouter à la viande dans la même casserole.

Après une dizaine de minutes, verser une tasse d’eau ou de bouillon et recouvrir afin de laisser mijoter pour une autre trentaine de minutes.

Rajouter les pommes de terre découpées en morceaux.

Ajouter des pincées de sel et de poivre au goût.

Laisser cuire à feu doux pendant une autre demi-heure.

Hacher le persil et l’aneth et saupoudrer le plat de ces herbes avant de le servir.

Servir le fabuleux ragoût Olténie.