Réchauffez-vous la nuit en servant ce fabuleux ragoût Olténie pendant l’heure du diner. C’est un succulent plat qui réchauffera tout le monde avec en bonus un goût extraordinaire. Les plus friands saliveront avant même la dégustation après avoir senti son doux parfum. La fusion de viande tendre, de pommes de terre et de saucisse est à ravir pour les papilles. Vous pouvez accompagner ce régal de polenta. La recette vous sera d’une grande aide et très faciles à suivre vu que tout est bien précis et les ingrédients sont bien dosés. Le temps de préparation sera très rapide, que vous ne verrez même pas le temps passer. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients

1 demi-kilo de bœuf jeune
200 g des saucisses roumaines
6 grandes pommes de terre
3 grandes tomates bien mûres
1 piment rouge
2 poivrons rouges
1 botte de persil
5 tiges de poireaux
1 autre d’aneth et quelques 200 ml de vin blanc

Préparation

Comment faire le ragoût Olténie ?

Pour commencer la préparation du ragoût Olténie ,

Découper la viande et les saucisses en morceaux et les faire dorer dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur.

Prévoir une casserole assez large donc.

Découper finement es poivrons, les tomates et le piment, puis les ajouter à la viande dans la même casserole.

Après une dizaine de minutes, ajouter une tasse d’eau ou de bouillon et mettre le couvercle afin de laisser mijoter pour une autre trentaine de minutes.

Joindre les pommes de terre découpées en morceaux.

Rajouter des pincées de sel et de poivre au goût.

Laisser mijoter à feu doux pendant une autre demi-heure.

Hacher le persil et l’aneth et saupoudrer le plat d’herbes.

Servir le ragoût Olténie.