Conviez le bonheur autour de votre table en savourant ce fabuleux rougail saucisses traditionnelle de la Réunion. Avec amis, familles, convives… Ce plat est parfait pour toutes les situations.

Pour aujourd’hui, direction la Réunion avec une préparation qui mélange avec succès les saucisses et une sauce tomate généreusement épicée.

Délectez-vous d’une osmose de saveurs parfaite entre les divers herbes et condiments. Cela rehaussera à merveille le goût des saucisses.

Pour faire ce voyage dans l’île de la Réunion, vous n’aurez qu’à faire un passage de 15 minutes en cuisine.

Au fil de votre voyage, vous ne passerez que par des étapes amusantes, mais surtout faciles à réaliser.

Alors, à vos ingrédients et voyageons ensemble pour découvrir ce savoureux rougail saucisses traditionnelle de la Réunion. Bonne préparation

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Saucisses : 1 kg
Gingembre (très peu, morceaux ou poudre)
Oignons émincés : 2 grosses
Huile : 3 cuillères à soupe
Ail : 2 gousses
Thym : 1 branche
Tomates finement hachées : 5
Curcuma (ou safran en poudre) : 2 pincées
Piment fort : 1

Préparation

Comment faire le fabuleux rougail saucisses traditionnelle de la Réunion ?


Faire dorer les oignons dans une cocotte d’huile puis verser les saucisses morcelées.

Ajouter l’ail et le gingembre puis les tomates et bien mélanger. Verser le thym et le curcuma.

Verser le piment et délayer avec le tout avec un peu d’eau et mijoter à feu doux durant 30 minutes.

Attendre l’épaississement de la sauce et c’est prêt. Mettre dans un plat de service.

Savourer le fabuleux rougail saucisses traditionnelle de la Réunion. Bon appétit !