Une recette traditionnelle qui a été mise au parfum du temps, voici les fameux beignets aux pommes de Cyril Lignac. Revisitée à la manière du célèbre cuisinier Cyril Lignac, la recette est devenue encore plus savoureuse. En plus de cela, les ingrédients ont été dosés d’une manière à bien équilibrer la valeur nutritionnelle. Délectez-vous de la douceur de la pâte parfaitement composée. À cette texture, s’ajouter une saveur sucrée alléchante qui vous donnera envie de toujours en reprendre. Pour finir, comme tous les beignets, la recette se réalise avec un budget minimum. Bonne préparation !

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min environ
Potions : pour 4 à 5 personnes

Ingrédients

2 à 3 pommes à cuire
50 g de sucre cannelle en bâtons ou en poudre
1 œuf + 1 blanc d’œuf
5 cl de rhum
200 g de farine
2 cuillères à soupe d’huile
1 pincée de sel fin
30 cl de lait
Huile végétale pour la friture
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire les fameux beignets aux pommes de Cyril Lignac ?

Chauffer de l’huile pour un bain de friture dans une casserole.

En attendant, amalgamer la farine, le sucre, l’huile, le sel et l’œuf entier ainsi le blanc d’œuf.

Incorporer petit à petit le lait et bien travailler afin d’avoir une pâte uniforme et incorporer la farine en deux fois. Aromatiser avec un peu de rhum.

Peler les pommes et enlever les trognons puis trancher en des rondelles bien nettes.

Enrober les tranches de pommes dans la pâte à beignets puis passer à la friture.

Les essorer puis les passer dans du papier absorbant et parsemer de sucre glace.

Savourer les fameux beignets aux pommes de Cyril Lignac. Bonne dégustation !