Démarrer votre journée avec la douceur de mon fameux cake brioché au citron, un délice sans pareille. C’est une succulente brioche tendre et moelleuse. Vous pouvez la farcir de crème pâtissière pour plus de saveur. Ce merveilleux petit pain vous semblera très simples de présentation, mais ne vous fiez pas aux apparences, car le goût est époustouflant. Ce régal se fait sans difficulté. De plus, sa réalisation s’effectue en un rien de temps et ce, avec des ingrédients simples à dénicher et très bon marché. Alors, enfilez vos tabliers !

Ingrédients

500g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 citron
2 œufs
100 g de beurre
1 verre de sucre en poudre
3 sachets de levure chimique
1 verre de lait
1 cuillère à café de sel
Pour la déco
Q.s. de sucre
1 jaune d’œuf

Préparation

Comment faire le fameux cake brioché au Citron ?

Commencer la préparation du fameux cake brioché au Citron, en mélangeant dans un récipient, tous les ingrédients secs avec le zeste de citron.

Faire un trou au milieu et verser le lait, le jus de citron, puis les œufs et amalgamer avec les mains jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Pétrir la pâte.

Lorsque la pâte décolle, ajouter les morceaux de beurre mou et finir de pétrir.

Donner la forme d’une boule à la pâte et la laisser reposer pendant 45 minutes.

Beurrer un moule à cake large et profond.

Diviser la pâte en 3 boules.

Les placer dans le moule sur une rangée.

Les brosser avec le jaune d’œuf et les saupoudrer de sucre en poudre.

Préchauffer le four à 200°C, puis cuire la préparation pendant une trentaine de minutes.

Sortir le fameux cake brioché au citron du four, puis le servir.