Pendant une période fraîche, je vous propose ce fameux gratin dauphinois, un menu gourmand pour passer un moment de détente en famille.

Une préparation purement française que vous pouvez réaliser en seulement quelques étapes faciles.

Une recette improvisée qui vous sera très utile pour vous réconforter après une dure journée de travail.

Les ingrédients ont été bien choisis avec soin, pour vous donner un résultat des plus satisfaisants et ragoûtants qui fera ravir toutes les papilles.

Pour mieux le savourer, l’accompagner d’une salade verte fraîche.

Réalisez ce plat convivial pour procurer du plaisir à vos proches.

Le fameux gratin dauphinois tout simplement succulent vous attend.

Faites défilez la recette et rendez-vous en cuisine.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : environ 40 minutes
Portions : 3 personnes

Ingrédients


Lait demi-écrémé : 40-50 cl selon la taille de la casserole
Pommes de terre : 9 de taille moyenne
Ail : 1 gousse écrasée
Beurre allégé : 25 g
Q.s. de muscade
Pincées de sel et de poivre

Préparation

Comment faire le fameux gratin dauphinois ?

Avant tout, préchauffer le four à 200°C.

Puis, verser le lait dans une casserole assez grande pour y déposer ensuite les pommes de terre.

Faire chauffer le lait.

A ce stade, incorporer le beurre allégé, la gousse d’ail écrasée, le sel, le poivre et la pincée de muscade. Remuer

délicatement le mélange.

Ensuite, prendre les pommes de terre et les peler avant de les rincer sous l’eau.

Et, les découper en rondelles assez fines.

Une fois le lait commence à frémir, joindre directement les pommes de terre dans la casserole.

Une fois le mélange commence à bouillir, trois choix est possible.

Premièrement, soit déposer directement la casserole sans le four.

Deuxièmement, soit transférer le mélange dans un plat à gratin et cuire au four.

Pour finir, soit les répartir dans des plats individuels.

Maintenant, enfourner le tout pendant environ 20 minutes.

Une fois le temps écoulé, baisser la température à 180° et cuire quelques minutes supplémentaires.

Vérifier de temps en temps la cuisson des pommes de terre.

Servir immédiatement le fameux gratin dauphinois.