Pour une entrée chaude exquise et riche en goût, je vous suggère de réaliser cette recette de feuilleté au camembert pommes de terre lardons et oignons. C’est une belle préparation qui ne manque pas de goût et de tendresse. Le léger croustillant de la pâte, fusionné à la douceur des pommes de terre et au goût accentué des lardons est une tuerie. Vous pouvez l’accompagner d’une bonne salade ou d’une sauce béchamel. La recette de ce régal se fait en un rien de temps, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à rassembler et très bon marché. Alors, en cuisine !

 

Ingrédients

1 pâte feuilletée ronde toute prête
2 à 3 pommes de terre
2 oignons
200 g de lardons fumés
1 camembert
Vinaigre balsamique
Graines de sésame noir (facultatif)
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile
1 jaune d’œuf

 

Préparation

Comment faire le feuilleté au camembert pommes de terre lardons et oignons ?

Pour débuter la préparation du feuilleté au camembert pommes de terre lardons et oignons, éplucher les pommes de terre et les rincer.

Les cuire à l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Les égoutter et les découper en fines tranches.

Réserver.

Peler et émincer les oignons.

Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et y faire revenir les oignons émincés.

Rajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

Laisser cuire à feu très doux pendant 5 minutes et réserver.

Faire griller les lardons dans une poêle à sec.

Réserver.

Couper le camembert en 3 dans le sens de l’épaisseur.

Dérouler la pâte feuilletée sur la table de travail et la diviser en 8 quartiers.

Mettre une tranche de camembert au centre de la pâte.

Assaisonner de pincées de poivre au goût.

Recouvrir d’une couche de pommes de terre, joindre des lardons et des oignons confits.

Mettre la deuxième tranche de camembert.

Assaisonner de pincées de poivre au goût.

Ajouter quelques pommes de terre, des lardons, des oignons et le reste des pommes de terre s’il y en a encore.

Mettre la troisième tranche de camembert.

Replier les quartiers de pâte sur le tout, en les soudant bien et badigeonner avec le jaune d’œuf mélangé à 1 cuillère à soupe d’eau.

Saupoudrer de graines de sésame noir et enfourner à 200°C pendant 30 à 40 minutes.

Servir le feuilleté au camembert pommes de terre lardons et oignons.