Pour une entrée digne de ce nom, optez pour cette recette de feuilleté au foie gras et aux pommes. Cette savoureuse préparation facile et rapide à réaliser est aussi parfaite pour un apéro festif. Accompagnée d’une salade de mâche, c’est une pure merveille !! Son goût exquis est une vrai ovation pour nos gourmandes papilles. De plus, elle ne nécessite pas beaucoup de temps en cuisine. Comme quoi, plus c’est simple, plus c’est irrésistibles. Pour ce, rassemblez, alors, les ingrédients nécessaires qui sont tous bon marché et suivez mes consignes ci-dessous. Vous verrez que le résultat sera exceptionnel ! Tous en cuisine !

Ingrédients :

2 rouleaux de pâte feuilletée
3 belles pommes
200 g de foie gras de canard cuit ou mi-cuit
1 jaune d’œuf
1 jus de citron pressé
2 pincées de quatre-épices
1 cuillère à café de baies roses concassées

Préparation :

Comment faire le feuilleté au foie gras et aux pommes ?

Débuter la préparation en chauffant le four à 180°C.

Dans la pâte feuilletée, découper 8 cercles.

Éplucher les pommes.

Retirer les pépins et arroser de jus de citron.

Ensuite, découper les pommes en lamelles.

Répartir ces derniers sur 4 cercles de pâte.

Épicer et ajouter un morceau de foie gras.

Refaire une couche de lamelles de pommes.

Par la suite, parsemer de baies roses concassées.

Humidifier le bord de chaque feuilleté au pinceau.

Recouvrir avec les seconds cercles de pâte.

Presser fermement les bords afin de les souder.

Battre le jaune d’œuf avec quelques gouttes d’eau.

Puis, dorer chaque feuilleté avec le jaune d’œuf battu.

Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Glisser à four moyen pendant 15 minutes environ.

Le feuilleté au foie gras et aux pommes est à servir chaud. Miam !