Pour un dessert réussi, il vaut mieux faire le choix de réaliser des feuilletés aux pommes.

C’est un dessert très léger, très gourmands et assez savoureux.

Avec 1 ou 2 boules de glace servie avec, ces délices vont vraiment ravir les papilles.

Cependant, il ne faut pas trop en abuser parce que les feuilletés aux pommes sont hypercaloriques.

Cela veut dire que les personnes qui sont au régime ne sont pas conseillées à en déguster.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

1 pâte feuilletée
½ cuillère à soupe de cannelle moulue
Une cuillère à soupe de sucre en poudre
60 g de beurre fondu
2 pommes
1 jaune d’œuf
75 g de sucre toux
Une cuillère à soupe de lait

Préparation
Comment faire des feuilletés aux pommes légers et savoureux ?

Avant d’entamer les étapes préparatoires, préchauffer le four à 220 °C.

Puis, recouvrir la plaque de cuisson avec un papier sulfurisé.

Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.

Utiliser un couteau bien tranchant pour tracer des losanges sur la pâte, au moins 4.

À l’intérieur d’un bol, casser l’œuf et le mélanger avec le lait.

Induire les tranches de pâtes feuilletées avec cette préparation.

Les placer par la suite au-dessus de la plaque de cuisson.

Éparpiller une quantité généreuse de sucre place sur les pâtes feuilletées.

Ensuite, disposer les fines lamelles de pommes sur les pâtes.

Prendre le beurre fondu avec un pinceau propre et badigeonner les feuilletés avec.

Aromatiser le tout avec quelques pincées de cannelle en poudre et de sucre roux.

Passer la plaque de cuisson remplie au four pour une cuisson de 10 minutes.

Laisser le réglage de la température à 220 °C.

Lorsque ce délai de cuisson s’achève, ressortir la plaque et retourner les feuilletés.

Saupoudrer l’autre face avec du sucre roux et repasser la préparation au four.

Au bout de 2 à 3 minutes, ils doivent être bien dorés et à point.

Les enlever de la plaque de cuisson pour les présenter sur un plat.

Ajouter des touches décoratrices à l’aide de quelques lamelles de pommes et de poudre de sucre glace.