Ces feuilletés rustiques de courgettes à la mozzarella vous feront voyager à la campagne dans son thème rustique et avec son doux parfum de mozzarella et jambon cuit.

Ils sont idéaux pour une collation ou juste en apéritif accompagné d’une salade bien vinaigrée et du jus naturel bien glacé.

Quoi de mieux pour remplir vos journées ensoleillée avec de la fraicheur et de la légèreté.

Allons donc à la cuisine pour les préparer. C’est parti !

Temps de préparation : 10 minutes
Portions : 6

Ingrédients

1 courgette


1 rouleau de pâte feuilletée
200 g de mozzarella
150 g de jambon cuit
1 cuillère à soupe de chapelure
1 jaune d’œuf
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire feuilleté rustique aux courgettes ?


Commencer par réaliser des fines tranches avec les courgettes bien lavées et sans extrémités.

Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et pulvériser la surface avec de la chapelure.

Arranger les tranches de courgettes jusqu’à la moitié de la pâte et ajuster le goût avec une pincée de sel.

Poser les jambons cuits et fromages mozzarella sur les courgettes et plier la pâte en deux de façon à envelopper les farces et fermer bien les bords.

Enduire la surface avec le jaune d’œuf pour avoir une dorure parfaite après la cuisson.

Transférer la pâte feuilletée farcie dans le four chaud à 200°C et laisser cuire pendant 30 à 35 minutes.

Sortir la feuilletée du four et laisser refroidir pendant 5 minutes et découper en tranches.

Servir les feuilletés rustiques de courgettes à la mozzarella avec une salade vinaigrée pour une explosion de sensation.