Embellissez votre table en servant en guise d’apéro ces sublimes financiers au saumon fumé super bon.

Des petites bouchées salées qui feront salivé tous les gourmands rien que premier contact oculaire.

Ces petites friandises se font très rapidement et facilement à faire, en seulement 15 minutes de manipulation et quelques minutes de cuisson au four.

J’ai utilisé des poudres d’amandes pour renforcer la mollesse et la tendresse de texture de la pâte. Vous pouvez les remplacer par de la maïzena aussi.

Agrémenter de citron et d’aneth pour parfumé ce délicieux et donner un goût légèrement acidulé que les papilles seront ravies.

L’alliage de ces éléments basiques et du quotidien donne une gourmandise à tomber par terre.

Pour mieux les servir, les accompagner de tranches de citron et une bonne salade verte assaisonnée de sauce vinaigrette.

Profitez de ces merveilleux financiers au saumon fumé super bon pour impressionner vos proches.

Faites défilez la recette et découvrez toutes les étapes pour réussir ces délices !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 10-12 personnes

Ingrédients


Poudre d’amandes : 40 g
Saumon fumé : 100 g
Farine : 110 g
Œufs : 3 blancs
Citron : 1/2 (jus)
Levure chimique : 1/2 sachet
Beurre : 100 g
Pincées de sel au goût
Q.s. d’aneth

Préparation

Comment faire les financiers au saumon fumé?


Pour commencer la préparation, faire fondre le beurre au bain-marie.

Et, laisser refroidir.

Allumer et préchauffer le four à 180°C.

Puis, dans un grand bol, y disposer les farines avec la levure.

Incorporer ensuite le sel et le poivre au goût.

Monter les blancs d’œufs en neige pas trop ferme puis joindre à la pâte.

Verser le beurre et mélanger le tout parfaitement.

Ensuite, insérer le saumon en petits dés avec l’aneth et verser le jus d’un demi-citron.

Graisser des moules à financiers avec un peu de beurre et y repartir la préparation.

Faire cuire au four pendant environ une douzaine de minutes.

Disposer sur un plat de service avec une bonne salade verte.

Servir les financiers au saumon fumé super bons.

Bon appétit !