Dégustez le délicat flan au citron en tranches, tellement alléchant et délicieux pour égayer vos journées.

Régalez-vous de ce délice en guise de petit-déjeuner ou d’une collation gourmande avec la famille.

Des gourmandises parfumées et moelleuses, vous pouvez apprécier avec une boisson chaude et fruitée.

La saveur intense et acidulée du citron, une bouchée de cette merveille fera ravir toutes les papilles.

Petits et grands vont bien se lécher le doigts après une dégustation.

Le mode de préparation est très rapide, respectez les quantités des ingrédients classiques et à bon marché que vous allez utiliser.

La fusion de ces éléments donne à cette friandise une texture est ultra fondante et pleine de douceur.

Pour un aspect attirant, saupoudrer la surface sucre glace avant de savourer en tranches.

Le merveilleux flan au citron vous attend, alors, rejoignez-moi en cuisine.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Zeste d’un citron
Citron bio : 3
Lait chaud : 50 cl
Œufs : 4
Farine : 120 g
Sucre : 150 g
Beurre fondu : 50 g

Préparation

Comment faire un flan au citron ?


Avant tout, préchauffez le four à 150°C.

Puis, râper le zeste d’un citron et presser le jus de deux citrons.

Garder de côté.

Verser le lait dans une casserole et chauffer sans faire bouillir.

En attendant, déposer les œufs et les sucre dans un bol. Fouetter le tout.

Après quelques minutes, incorporer le beurre fondu et remuer bien.

Et, joindre petit à petit la farine et amalgamer l’ensemble jusqu’à ce que la pâte devenue bien lisse.

A ce stade, verser délicatement le lait chaud et mélanger sans arrêt le composé.

Par la suite, insérer en dernier le jus des deux citrons et le zeste.

Mélanger à nouveau.

Prendre un moule à gâteau de 20-22 cm de diamètre et le beurrer et le fariner.

Maintenant, y verser la préparation.

Enfourner pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir complément avant de démouler.

Avant de servir, le transférer dans une assiette de service.

Pour finir, arroser la surface de jus du dernier citron.

Servir le flan au citron.