Vous avez envie de terminer un repas bien chargé en douceur ? Craquez pour ce fondant flan aux abricots pour toutes les occasions.

Cette délicieuse pâtisserie à base d’abricots est généreusement idéale pour un dessert léger avec sa texture très délicate et moelleuse.

C’est un grand un délice qui fera fondre toutes les papilles des gourmands, une bouchée et vous sentirez la sensation agréable de cette friandise.

Sa pâte très douce et son goût unique vous conquerront à la première bouchée, petits et grands vont bien se régaler.

Pour cette gourmandise, pour un goût supplémentaire et peu alcoolisé j’ai rajouter un peu d’amaretto. Un vrai régal.

Vous pouvez parfaitement remplacer les abricots par d’autres fruits comme les pommes ou les fraises. Le résultat sera toujours un succès.

Pour une touche décorative, vous pouvez saupoudrer de sucre cristallisé à sa surface avant la fin de la cuisson.

Finissez vos repas un peu copieux avec ce merveilleux flan aux abricots en toute légèreté.

Préparez cette merveille en rien de temps et régalez-vous papilles !

Ingrédients


2 bouchons d’amaretto
4 œufs
500 g d’abricots
100 g de sucre
20 cl de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
20 cl de lait
50 g de farine
Q.s. de sucre cristallisé

Préparation

Comment faire le flan aux abricots ?


Pour commencer la préparation, prendre les abricots et les rincer soigneusement avant de retirer leurs noyaux.

Puis, les découper en petits morceaux et garder de côté.

Après, prendre un plat à gratin, beurrer et saupoudrer de sucre.

Y disposer au fond les morceaux d’abricots.

Allumer et préchauffer le four à 200°C.

Ensuite, déposer dans un saladier la farine, les œufs, le sel et les sucres. Travailler le mélange avec un fouet pendant quelques minutes.

Et, incorporer petit à petit le lait, la crème et enfin l’amaretto tout en fouettant.

Mélanger jusqu’à obtenir une pâte onctueuse et lisse.

Maintenant, répartir cette préparation sur les abricots dans le plat allant au four.

Cuire pendant 40 minutes et 10 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer la surface de la préparation du sucre cristallisé.

Savourer après un repas le flan aux abricots. Régalez-vous !