Apportez un brin de douceur à votre table en savourant ce flan aux œufs indémodable à la vanille et caramel. Ce dessert est tout simplement excellent. Il se démarque avant tout par sa saveur douce qui est idéale pour clôturer un menu. Sa texture légère saura parfaire la digestion des plats qui lui ont précédé. En bonus, la réfrigération de 4 heures apportera une tonne de fraicheur pour sortir bien fraiche de la table. Même si vous n’êtes pas habitué à la cuisine, mais que vous êtes animé pas un bon geste, n’ayez crainte, car c’est un dessert ultra facile. Alors, lisez la recette, préparer les ingrédients et concocter ce flan aux œufs et à la vanille et caramel. Bonne préparation !

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : 5 personnes

Ingrédients

5 œufs
1 gousse de vanille
750 ml de lait entier
150 g de sucre
10 morceaux de sucre pour le caramel

Préparation

Comment faire le flan aux œufs indémodable à la vanille et caramel ?

Faire du caramel avec 1 cuillère à soupe et 10 morceaux de sucre.

Verser le caramel dans un moule à flan ou dans des ramequins individuels.

Prendre les graines de la gousse de vanille en la fondant en deux.

Faire bouillir le lait et y incorporer 50 g de sucre et parfumer avec le zeste de vanille.

Retirer la casserole du feu et faire tiédir le lait et fouetter les œufs avec le sucre au batteur.

Verser progressivement le lait tiédi dans le mélange et amalgamer.

Verser le mélange dans le caramel et cuire la préparation au four à 10°C au bain-marie durant 50 minutes.

Sortir le flan et laisser tiédir naturellement avant de réfrigérer pendant au moins 4 heures.

Démouler minutieusement avant de servir le flan aux œufs indémodable à la vanille et caramel. Savourer !