Le flan de pommes de terre et de jambon au fromage est un délice exquis très rapide à préparer, idéal comme apéritif ou comme plat d’accompagnement. Les ingrédients ne sont pas chers pour réussir cette délicieuse recette. Ici, nous avons rajouté de la chapelure pour rendre la préparation plus croustillante. Suivez bien tous les étapes de préparation et passons en cuisine.

Ingrédients

700 g de pommes de terre
3 petits ou 2 grands blancs d’œufs
50 g de parmesan râpé
150 g de jambon cuit
Q.s. de chapelure
Q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire le flan de pomme de terre et jambon au fromage ?


Broyer les pommes de terre et les mélanger avec le parmesan râpé ainsi que les blancs d’œufs.
Huiler le moule de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrer d’un peu de chapelure.
Déverser la moitié de la purée de pommes de terre dans le moule et ajouter les tranches de jambon cuit. Verser l’autre moitié de la purée de pommes de terre en la nivelant bien de manière à obtenir une couche uniforme. Saupoudrer de chapelure, de parmesan râpé et d’huile d’olive.
Cuire au four à 220°C pendant 15 à 20 minutes.

Le flan de pommes de terre et de jambon au fromage se marie avec un vin rouge pour faire le plaisir de votre table. Bon appétit !