Finissez vos repas en beauté avec cette recette de merveilleux flan de semoule au caramel, passer un agréable moment avec vos proches.

En quête d’un dessert à la fois léger et exquis pour impressionner votre entourage, n’hésitez pas à servir ce fabuleux flan.

Une gourmandise tellement bonne et rafraîchissante, idéal pour achever votre repas en toute circonstance.

La préparation est à la portée de tous et les ingrédients à rassembler sont tous des éléments du quotidien.

Sa texture remplie de douceur et tellement fondante qui vous fera fondre les papilles à chaque bouchée.

Richement parfumer à la noix de coco et à la vanille, ce dessert va vous procurer un grand plaisir.

Pour sa particularité, ce flan est composé de pistaches et d’amande hachée pour lui offrir un goût unique qui plaira à tous.

Laissez-vous séduire par la bonté de cet exquis flan de semoule au caramel.

Tous en cuisine !

Ingrédients


2 cuillères à soupe de noix de coco râpé
40 cl de lait entier
2 jaunes d’œufs
30 g de beurre
100 g de semoule
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 pincée de sel
50 g de sucre
1/2 cuillère à café de vanille liquide
Caramel et décoration
1 cuillère à soupe d’eau
100 g de sucre
2 cuillères à soupe de pistaches concassées
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à soupe d’amandes hachées

Préparation

Comment faire le flan de semoule au caramel ?


Pour commencer la préparation, verser dans le lait dans une casserole avec le sucre, le sel, la vanille et le beurre.

Amener le mélange à ébullition puis, incorporer la semoule en pluie.

Remuer à l’aide d’une cuillère en bois et laisser cuire pendant environ 15 minutes à feu doux.

Mélanger de temps en temps.

Au bout d’un quart d’heure, retirer du feu.

Pour le caramel pour le flan de semoule au caramel:

D’abord, déposer dans une casserole le sucre, l’eau et le jus de citron. Cuire à feu moyen.

Dès que le caramel commence à colorer, incorporer les pistaches et les amandes.

Laisser cuire jusqu’à ce que le caramel soit blond foncé.

A ce stade, éteindre le feu et répartir immédiatement dans 6 ramequins.

Puis, allumer et préchauffer le four à 210°C ou thermostat 7.

Ensuite, fusionner le mélange de la semoule avec les jaunes d’œufs, la crème et la noix de coco.

Par la suite, remplir les ramequins de ce mélange et les déposer dans un bain-marie.

Maintenant, mettre au four et laisser cuire pendant environ 20 minutes.

Une fois le temps écoulé, les sortir du four et laisser tiédir avant de laisser au frais.

Avant de servir, le démouler sur des assiettes.

Savourer le flan de semoule au caramel après un repas copieux.