FLANS DE SAUMON FUMÉ À LA CIBOULETTE

FLANS DE SAUMON FUMÉ À LA CIBOULETTE : Je suis toujours à cours d’idée lorsqu’il s’agit de préparer une entrée.

Autant en apéritif j’ai toujours plein d’idée, autant sur les entrée je sèche à chaque fois.

Et puis j’ai pensé à réaliser ces flans de saumon fumé à la ciboulette une entrée qui ravira les amateurs de saumon fumé.

Très rapides à faire il est possible de réaliser ces flans dans des moules plus petits pour l’apéritif 😉

Et d’en varier bien sûr les saveurs…

Ingrédients

  • 200g de saumon fumé
  • 15cl de crème fraîche épaisse à 15%
  • 2 oeufs
  • 1CàS de maïzena
  • 1CàS de parmesan râpé
  • ciboulette

Préparation : FLANS DE SAUMON FUMÉ À LA CIBOULETTE

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper le saumon en petits dés et réserver.
  3. Préparation
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Couper le saumon en petits dés et réserver.
  6. Battre les oeufs avec la maïzena.
  7. Ajouter la crème fraîche, mélanger, puis ajouter 100g de dés de saumon fumé et le parmesan. Incorporer la ciboulette et mélanger bien le tout.
  8. Répartir cette préparation dans des moules en silicone puis enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C. (suivant la taille des moules utilisés).
  9. Laisser légèrement tiédir avant de démouler.
  10. Garnir les petits flans avec le restant de dés de saumon avant de servir.