Vous pouvez essayer cette délicieuse focaccia à la mozzarella poêlée pour un menu simple avec la famille.

Des pâtes bien tendres fourrées d’une filandreuse mozzarella, une bouchée et vous serez immédiatement séduit.

Vous pouvez les servir avec un assortiment de crudités ou de salade verte assaisonnée.

Bien sûr, vous pouvez ajouter plus de garniture comme du jambon ou de la roquette, ces éléments permettent d’enrichir la saveur encore plus.

Un menu bien délicat, les éléments utiles sont très simples à dégoter et classiques du quotidien.

Même sans levure, respectez le temps de repos pour un résultat plus satisfaisant.

Adaptez les quantités selon les portions que vous souhaitez pour satisfaire un plus grand comité.

Suivez-moi en cuisine pour découvrir cette appétissante focaccia à la mozzarella poêlée.

Alors, c’est parti !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Yaourt : 300 ml
Farine : 400 g
Bicarbonate de soude : 1 cuillère à soupe
Mozzarella : 250 g
Lait : 80 ml
Sel : 1 pincée

Préparation

Comment faire de la focaccia à la mozzarella poêlée ?


Tout d’abord, prendre la farine et la tamiser.

La transférer dans un saladier ou un robot.

Puis, incorporer le yaourt, la levure et le sel. Commencer à travailler le mélange.

Une fois le composé devenu compacte, verser délicatement le lait tout en mélangeant pendant quelques minutes.

Ensuite, former une boule de pâte et l’envelopper dans un papier film alimentaire.

Laisser reposer dans un réfrigérateur pendant environ 30 minutes afin de la durcir.

Une fois la pâte prête, la sortir du frigo et partager la pâte en 4.

Aplatir finement chaque partie avec un rouleau à pâtisserie sur une planche à pâtisserie.

Y déposer la mozzarella râpée au centre.

Par la suite, ramasser les bords de la pâte et bien les refermer au centre puis étaler la focaccia.

Appuyer délicatement avec un rouleau à pâtisserie, en faisant attention.

Prendre une poêle et chauffer une noix de beurre et dès qu’elle est chaude, les cuire pendant 2 à 3 minutes à feu doux pour chaque côté.

N’oubliez pas de mettre le couvercle.

Une fois prêtes, les transférer sur une assiette de service.

Déguster chaudes les focaccia à la mozzarella poêlée avec une bonne salade.