Régalez-vous avec cette succulente focaccia au jambon et mozzarella, un plat rapide polyvalent.

Vous pouvez savourer cette préparation comme apéritive, entrée ou encore comme goûter gourmand. Un excellent menu pour impressionner votre entourage.

Une recette très simple, 10 minutes suffisent à préparer cette merveilleuse pâte sans lever et 15 minutes pour la cuire à la poêle.

Faites plaisir à vos papilles en savourant un délice garni de jambon, de tomate, de salade et de mozzarella.

Une bouchée et vous sentirez la fraîcheur et l’onctuosité du plat. Un vrai régal à ne pas rater.

Rassemblez les ingrédients simples et basiques sur la liste, quelques étapes faciles vous amèneront à ces délicieuses bouchées.

Profitez d’une telle bonté pour se rafraîchir en ces chaudes journées d’été.

Suivez-moi en cuisine et voyons voir comment préparer cette savoureuse focaccia au jambon et mozzarella.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients


Pour la pâte à focaccia :
Eau : 100 g
Farine : 250 g
Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Lait : 50 g
Levure chimique : 1/2 sachet
Sucre : 1 pincée
Sel : 1 cuillère à café

Pour la farce :
Tomate : 1
Jambon cru : 70 g
Mozzarella : 2
Q.s. de salade ou roquette
Q.s. d’huile d’olive et d’origan
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire la focaccia au jambon et mozzarella ?


Entamer la préparation en réalisant la pâte.

Déposer la farine, l’eau, le lait, l’huile d’olive, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.

Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

A ce stade, étaler la pâte sur une feuille sulfurisé ronde d’environ 24 à 26 cm de diamètre.

Cuire la pâte dans une poêle antiadhésive, à feu doux, bien dorer les deux côtés.

En attendant la cuisson, façonner les ingrédients.

Rincer et hacher la tomate, avant de la transférer dans un bol.

Verser un filet d’huile, une pincée de sel et de l’origan au goût. Mélanger.

Égoutter la mozzarella et la tailler en tranches.

Au bout d’environ 15 minutes, une fois la pâte cuite, la découper en deux.

Déposer la salade, saupoudrer de sel et d’un filet d’huile.

Répartir la tomate tranchée, le jambon cru et la mozzarella.

Assaisonner à nouveau avec de l’huile, du sel et de l’origan et fermer avec l’autre moitié de la pâte.

Avant de servir, la tailler en quartiers.

Servir immédiatement ou après quelques heures la focaccia au jambon et mozzarella.