Régalez-vous avec cette succulente focaccia aux courgettes et yaourt, un plat express végétarien.

Un menu polyvalent que vous pouvez déguster à tout moment de la journée : apéro, entrée ou encore comme goûter gourmand.

Une recette très simple et rapide qui n’a pas besoin de temps de lever. 15 minutes suffisent à réaliser ce délice salé.

A vous de choisir la façon dont vous voulez la cuire : au four ou à la poêle. Le résultat sera toujours un succès.

Avec l’ajout du yaourt, la texture de la pâte est plus moelleuse et douce. Chaque bouché renferme un plaisir exquis.

Vous pouvez revisiter ce menu de mille façons, garnir de jambon, de bacon, de fromage, de poulet.

Rassemblez les ingrédients simples et basiques sur la liste, quelques étapes faciles vous amèneront à ces délicieuses bouchées.

Rejoignez-moi en cuisine et découvrons ensemble cette simplissime focaccia aux courgettes et yaourt.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20-25 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Yaourt nature : 125 g (1 pot)
Farine : 250 g
Huile d’olive : 30 ml
Eau : 50 ml
Courgette : 1
Levure chimique : 6 g
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire la focaccia aux courgettes et yaourt ?


Pour débuter, laver et cocher les deux extrémités de la courgette.

Puis, la râper avec une râpe à gros trous et les déposer dans une passoire.

Laisser reposer quelques minutes.

Pendant ce temps, mélanger la farine et le yaourt dans un bol.

Verser l’ huile, l’ eau et la levure tout en remuant bien.

Ensuite, saler et pétrir avec les doigts pour obtenir une pâte à pizza souple.

Maintenant, incorporer les courgettes râpées et saupoudrer de sel.

Pétrir à nouveau.

Pour la cuisson au four :

D’abord, huiler une plaque à pâtisserie et répartir la pâte.

Etaler avec les mains bien huilées.

Cuire dans un four préchauffé, mode statique à 200° pendant environ 20 minutes .

Pour la cuisson dans une poêle :

Chauffer l’huile dans une poêle et verser la pâte.

Etaler avec les mains huilées.

Mettre le couvercle et cuire pendant environ 25 minutes à feu très bas.

A mi-cuisson, retourner à l’aide de deux spatules.

Déguster la focaccia aux courgettes et yaourt.