Délectez-vous avec cette succulente focaccia de pommes de terre farcie au jambon, un pur régal pour un déjeuner rapide.

Vous allez adorer cette préparation simplissime et assez unique.

La pâte est faite à base de pommes de terre, de farine, d’œufs et le parmesan ce qui adoucit incroyablement la préparation.

La mozzarella et le jambon qui garnis la focaccia, vont ravir toutes les papilles.

Pour mieux les servir, la servir avec de la salade verte ou d’assortiment de crudité.

Vous pouvez remplacer la garniture par d’autres éléments de votre choix, c’est une recette que vous pourrez améliorer à mille façons.

Réunissez les ingrédients sur la liste et suivez les instructions à la lettre pour réussir cette recette.

La savoureuse focaccia de pommes de terre farcie au jambon vous attend.

Alors, rendez-vous en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Farine : 120 g
Pommes de terre : 500 g
Œufs : 1
Parmesan : 3 cuillères à soupe
Pincées de sel au goût

Pour la farce :
Quantité suffisante :
Beurre fondu
Mozzarella
Jambon cuit

Préparation

Comment faire la focaccia de pommes de terre farcie au jambon ?


Pour débuter la préparation, éplucher les pommes de terre et les rincer sous l’eau courante.

Puis, les découper en cubes avant de les mettre dans une casserole remplie d’eau bouillante salée.

Vérifier la cuisson des pommes de terre avec les dents d’une fourchette.

Une fois cuites, les égoutter et les écraser avec un presse-purée.

Et, les transférer dans un récipient avec une pincée de sel, le parmesan râpé, l’œuf et la farine.

Mélanger bien le tout jusqu’à avoir un mélange homogène.

Maintenant, prendre une poêle de 24 cm de diamètre et la tapissée de papier sulfurisé enfariné.

Et, y étaler la moitié de la pâte.

Disposer la garniture : mozzarella et jambon découpés en cubes.

Puis, étaler le reste de la pâte sur du papier sulfurisé enfariné.

Ensuite, la renverser le tout sur le jambon et le fromage.

Par la suite, chauffer la poêle à feu doux et cuire la focaccia d’un côté.

Au bout de quelques minutes, la retourner à l’aide d’un couvercle et bien cuire l’autre moitié.

Une fois les deux côtés bien dorés, badigeonner toute la surface de beurre avec un pinceau.

Savourer la focaccia de pommes de terre