Lors d’un apéro ou d’un brunch, essayez ces délicieux fondants au pamplemousse et mascarpone, tout simplement bon.

Une préparation très délicate qui fera plaisir à vos yeux et à vos papilles.

La texture du gâteau est d’une tendresse et de douceur impeccable qui séduira tous vos proches sans exceptions.

C’est une autre manière de savourer et de préparer les pamplemousses de votre jardin pour obtenir une saveur fruitée unique autres que les pommes ou poires.

Une recette vraiment simple et facile, et vous pouvez compter seulement 20 minutes de préparation.

Peu d’ingrédients à moindre prix sont nécessaires pour réaliser cette gourmandise incroyable !

Selon votre choix, choisissez le mascarpone à la place du ricotta pour apporter une douceur en bouche.

Tentez ces adorables fondants pamplemousses et mascarpone, profitez d’un agréable moment.

Sans plus attendre passez tout de suite en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Œufs : 2
Sucre : 125 g
Jus de pamplemousse : 100 ml (1/2 gros)
Beurre fondu : 75 g
Levure chimique : 1/2 sachet
Farine : 125 g
Mascarpone : 100 g

Pour le sirop :
Jus de pamplemousse : 100 ml
Sucre: 60 g

Préparation

Comment faire les fondants au pamplemousse et mascarpone ?


Pour débuter, déposer les œufs avec le sucre dans un saladier.

Les fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

A ce stade, incorporer le beurre fondu et le jus de pamplemousse. Mélanger bien le tout.

Puis, joindre la farine et la levure préalablement tamisée. Remuer à nouveau.

Et, insérer le mascarpone tout en fouettant le mélange.

Prendre un moule à gâteau de 20-22 cm ou des mules individuels.

Les tapisser de papier sulfurisé ou les beurre tout simplement.

Y verser la préparation et cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30-35 minutes.

Pendant ce temps, réaliser le sirop.

Déposer dans une casserole le jus de pamplemousse et le sucre, mettre sur le feu.

Remuer de temps en temps.

Une fois les petits gâteaux à point, les faire sortir du four et laisser tiédir.

A ce stade, badigeonner chaque surface avec le sirop et laisser refroidir complètement.

Servir les fondants au pamplemousse et mascarpone sur plat de service.

Bonne dégustation !