Cette bouffante et croustillante fougasse rapide poêlée au jambon cuit et à la mozzarella est un trésor qui fera de votre journée la meilleure de toutes. Elle se prépare facilement et ne nécessite que quelques minutes de cuisson. Elle se déguste bien chaude pour pouvoir savourer sa partie à la fois croquante et filandreuse. À essayer sans réserve pour virevolter les papilles et pour donner du plaisir à toute la famille. Osez et vous n’allez pas le regretter !

Temps de préparation :10 minutes
Temps de cuisson :12 minutes
Portions :6 à 8 personnes

Ingrédients

500 g de farine
1 sachet de levures chimiques
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
120 g d’eau
150 g de lait
Pincées de sel au goût
Q.s. de jambon cuit
Q.s. de mozzarella râpée

Préparation

Comment faire la fougasse rapide poêlée au jambon cuit et à la mozzarella ?


Former la pâte dans un récipient spacieux avec la farine, la levure, le sel, le lait, l’huile et enfin l’eau.

Malaxer la pâte ainsi obtenue avec une spatule en bois et ensuite avec la main.

Étaler la pâte de fougasse sur une table de travail saupoudrer de farine. La couper en deux.

À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, former deux disques identiques de pâte.

Installer un disque de pâte sur une poêle graissée. Poser les garnitures de la fougasse comme le jambon et la mozzarella râpée.

Recouvrir la surface avec la seconde pâte et joindre les bords.

Extraire l’excédent de pâte avec un ciseau de cuisine. Cuire durant 12minutes la fougasse à feu modéré et la retourner à mi-temps de cuisson sur l’autre face pour une égalité de cuisson.

Dresser la fougasse rapide poêlée au jambon cuit et à la mozzarella sur une assiette plate, à savourer chaude. Bon appétit !