La friture de pommes de terre et de poivrons est un accompagnement savoureux pour n’importe lequel de vos plats. Une recette savoureuse et onctueuse à petit prix et si rapide à préparer. Cette friture de légume est un vrai régal en bouche avec son goût riche et sa légèreté. Osez servir cette merveille à votre table, c’est un succès garanti.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 2-3 personnes
Calories : 164 Kcal

Ingrédients

2 pommes de terre
1 poivron rouge (gros)
Q s. d’huile d’olive
Q.s. de poudre d’ail (facultatif)
Q.s. de feuilles de basilic
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la friture de pommes de terre et de poivrons ?


Laver, éplucher et couper les pommes de terre en dés.

Laver, enlever les tiges et les graines et couper le poivron en cubes.

Dans une poêle, chauffer un filet d’huile d’olive, ajouter les pommes de terre et cuire à feu moyen pendant environ 5-7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre d’ail. Ensuite, transférer les pommes de terre dans un autre récipient.

Dans la même poêle que les pommes de terre, cuire les poivrons avec un filet d’huile à feu vif pendant 3-4 minutes en les retournant souvent, afin qu’ils cuisent sans brûler. Saler. Après 4 minutes de cuissons des poivrons, ajouter les pommes de terre et les sauter brièvement pendant environ 2 minutes.

Éteindre le feu et répandre le basilic frais et haché par-dessus. Mélanger.

La friture de pommes de terre et de poivrons est à servir chaude avec une viande copieuse et goûteuse.