Pour un bon matin en famille, que diriez-vous de déguster cette fameuse galette des rois à la frangipane. Tellement délicieuse.

C’est une recette très économique et pratique qui ne demande que quelques ingrédients que vous trouverez au quotidien.

C’est une merveilleuse préparation, idéale à déguster à tout moment de la journée accompagnée d’une bonne tasse de lait, de café ou de chocolat chaud.

D’où comme son nom l’indique, savourer comme un roi avec cette gourmandise authentique et unique qui fera le plaisir de tous les palais.

Appréciez la texture croustillante garnie de savoureuse frangipane et de fève, une combinaison que vous allez vite adorer.

De plus, cette friandise ne requiert que quelques minutes de votre temps pour la préparation, il suffit de fusionner les éléments et monter la galette.

Façonner en toute simplicité et facilité, cette agréable galette des rois à la frangipane et passez un merveilleux moment à table.

Prêt ? C’est parti !

Ingrédients


125 g d’amandes en poudre
2 pâtes feuilletées
125 g de sucre glace
1 fève (facultatif)
125 g de beurre mou
2 œufs + 1 jaune pour la dorure
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Préparation

Comment faire la galette des rois à la frangipane ?


Avant tout, allumer et préchauffer le four à 220°C.

Déposer le beurre mou avec le sucre dans un saladier et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène et mousseux.

Puis, incorporer la poudre d’amandes, les deux œufs et le rhum. Continuer de fouetter le tout pendant quelques minutes.

Ensuite, étaler la première pâte feuilletée sur une plaque du four préalablement recouverte d’une feuille de cuisson.

Répartir au centre la préparation et étaler jusqu’à 2 cm du bord.

Maintenant, disposer la fève.

Après, recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée.

Presser le tour avec les doigts afin de bien sceller les deux pâtes.

Et, retourner le bord comme un ourlet en le pressant.

Tracer le bord à l’aide des dents d’une fourchette.

Enduire avec un pinceau la surface de la galette avec le mélange d’un jaune d’œuf et un peu d’eau froide.

Tracer des croisillons sur le dessus avec une lame de couteau et piquer légèrement la pâte sur plusieurs endroits.

Maintenant, enfourner durant 20 minutes, elle doit être bien dorée au-dessus et en-dessous.

Une fois à point, le sortir du four et le laisser refroidir avant de démouler.

Déguster la galette des rois à la frangipane au petit-déjeuner avec du lait chaud.