Pour un repas tellement gourmand, je vous invite à réaliser ces adorables galettes de courgettes au parmesan en toute simplicité.

C’est une recette simple à faire, car la préparation ne dure que quelques minutes et les ingrédients à rassembler sont des éléments du quotidien.

Pour faire de ce menu un plat complet, j’ai ajouté quelques herbes aromatiques et un fromage râpé. Le résultat est un pur régal tant pour les papilles que pour les yeux.

Petits et grands vont vraiment se régaler que ce délice va disparaître en un rien de temps de votre plat de service.

Au moment de la dégustation, savourez avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère et une sauce douce ou seulement une sauce tomate pimentée. C’est une vraie tuerie !

Il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux et de réaliser les galettes de courgettes au parmesan.

Bonne préparation !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : une heure
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

160 g de courgettes
250 g de farine
30 g de parmesan râpé
8 fleurs de courgettes
315 ml d’eau
2 cuillères à café de sel
Un oignon
Un filet d’huile d’olive
Q.s. de chapelure
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la savoureuse galette de courgettes au parmesan ?

En premier lieu, allumer le four et régler à une température de 200°C et laisser chauffer.

Par la suite, chemiser un moule d’un diamètre de 30 centimètres avec du papier spécial.

Verser maintenant l’eau dans un bol, additionner la farine et le fromage, puis remuer à l’aide d’un fouet à main.

Puis, laver maintenant les courgettes, couper en tranches ultra-fines, nettoyer l’oignon en enlevant le pistil.

Réduire en tranches, puis casser les fleurs de courgette avec vos mains et ajouter le tout au mélange.

Une fois cela fait, transférer la pâte dans le moule préalablement préparé et bien égaliser la surface.

Arroser la surface d’huile et saupoudrer de chapelure.

Enfin, faire cuire à four chaud pendant 50 minutes à une température de 200°C, à la fin laisser encore 15 minutes à une température de 230° C.

Vous pouvez maintenant dévorer la savoureuse galette de courgettes au parmesan, bon appétit !