Galettes de Pommes de Terre au Jambon WW :

Découvrez la recette des Galettes de pommes de terre au jambon, fondantes et généreux. Pour la présentation, parsemez les herbes de votre choix sur les galettes.

Ingrédients Pour 4 personnes :

100 g de tranches de jambon blanc dégraissé
500 g de pommes de terre à chair jaune
1 œuf
50 g de farine
sel, poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Epluchez les pommes de terre puis râpez-les finement.

Mettez-les dans un saladier puis ajoutez le jambon coupé en dés, la farine et l’œuf puis salez, poivrez et mélangez bien le tout.

Dans une poêle anti-adhésive chauffez l’huile d’olive puis façonnez à la main des galettes de 1 cm d’épaisseur et faites-les cuire pendant environ 8 minutes de chaque côté.