Appréciez ces adorables galettes de pommes de terre ou rosti, des bouchées savoureuses à chaque instant.

Vous pouvez les savourer pour votre goûter ou pour un diner du soir vraiment léger.

Une préparation économique qui se fait en seulement 15 minutes, une recette tellement facile à réaliser.

Les pommes de terre préalablement râpées et fusionnées avec un œuf et un peu de farine procure à ces délices une texture à la fois croustillante et délicate.

Agrémenter d’ail en poudre pour lui donner un parfum envoûtant qui fera saliver les plus friands.

Pour une autre version gourmande, vous pouvez les préparer avec du fromage ainsi que quelques herbes comme le persil ou coriandre.

Pour les mieux savourer, les accompagner d’une salade verte assaisonnée ou encore des assortiments de légumes crus.

Tous les ingrédients de la liste sont faciles à trouver, vous pouvez vous les dénicher à petit prix et aussi facilement.

Dégustez les formidables galettes de pommes de terre ou rosti chauds pour bien appréciez l’effet croustillant et succulent.

Vous êtes prêts ? C’est parti !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 6 minutes
Portions : 8 rosti

Ingrédients


2 pincées de sel
1 pincée de poivre
750 g de pommes de terre
2 pincées d’ail en poudre
1 œufs
4 cuillères à soupe de farine
Q.s. d’huile de tournesol de friture

Préparation

Comment faire les galettes de pommes de terre ou rosti ?


Pour débuter la préparation, prendre les pommes de terre et les peler.

Après, les rincer soigneusement avant de les râper.

Puis, déposer dans un torchon sec les pommes de terre et retirer l’excédent d’eau en les essuyant délicatement.

Et, les transférer dans un saladier.

Ensuite, incorporer la farine, l’œuf et l’ail en poudre. Mélanger bien.

Assaisonner de sel et de poivre. Remuer à nouveau.

Par la suite, dans une poêle verser environ 2 cm d’huile et chauffer à feu fort. Lorsque l’huile est devenue bien

chaude, y déposer des emporte-pièces, faites bien attention pour ne pas brûler les mains.

Disposer des petits tas de la préparation aux pommes de terre avec une cuillère à soupe.

Les bien tasser et compacter, cela formera des galettes d’environ 2 cm.

Laisser cuire sur feu fort durant 3 minutes de chaque côté.

Une fois le premier côté de la galette bien doré, enlever l’emporte-pièce et retourner doucement les galettes.

Si nécessaire, adapter le temps de cuisson selon le feu.

Une fois les deux côtés bien cuits, les égoutter et les déposer sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Servir les galettes de pommes de terre ou rosti accompagnées d’une belle salade verte.