En guise d’un plat simplissime, servir ces galettes végétariennes. Un menu typiquement italien.

C’est une préparation très facile et rapide à faire. Il suffit de mélanger les ingrédients dans un robot.

Les éléments utiles et nécessaires sont très basiques et faciles à trouver au supermarché.

L’alliage de courgettes, de poivron, échalote et l’œuf donne une texture moelleuse et douce très agréable en bouche.

Agrémenter de curcuma, de paprika et de piment d’Espelette pour procurer une saveur unique et parfum invitant qui ravira vos sens.

Sans renoncer au goût de ces petits délices, vous pouvez les savourer pleinement tout en gardant votre ligne.

Cette préparation végétarienne est saine et complet, même les plus réticents aux légumes vont se régaler.

Je suis sûre que petits et grands vont se régaler, pour alléger le menu, l’accompagner d’une petite salade verte.

Un menu à revisité en mille façons : avec du fromage, de la viande hachée ou de produit de mer.

Suivez-moi en cuisine et découvrons ensemble comment réaliser les galettes végétariennes.

C’est parti !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 3-4 personnes

Ingrédients


Poivrons : 2
Echalote : 1
Flocons d’avoine : 200 g
Courgette : 1
Paprika : 2 cuillères à soupe
Œuf : 1
Piment d’Espelette : 1 cuillère à café
Curcuma : 1 cuillère à café

Préparation

Comment faire les galettes végétariennes ?


Tout d’abord, peler les légumes et les déposer dans un robot.

Commencer à mixer l’ensemble.

Puis, fouetter l’œuf, les flocons d’avoine, le curcuma et le piment d’Espelette.

Ensuite, saupoudrer de sel et de poivre. Fouetter à nouveau.

Mélanger les deux préparations.

Chauffer un peu d’huile dans une poêle et verser une louche de cette préparation.

Cuire pendant quelques minutes chaque côté jusqu’à ce que la galette soit bien dorée.

Savourer les galettes végétariennes avec une petite salade verte.