Dégustez avec cette nouvelle recette de galettes version papa. Cette merveilleuse préparation est parfaite pour cette période de nouvel an. En petit-déjeuner ou pour le goûter, servez ces délicieuses galettes que petits et grands apprécieront à coup sûr. Ces merveilles douces et moelleuses parfumé à vanille est un régal pour les papilles. Vous pouvez remplacer la vanille par de la cannelle ou de l’amande ou de rhum, le résultat sera toujours succulent. De plus, ils sont très faciles à faire, et la pâte n’a besoin que d’une heure de repos. Rassemblez les ingrédients et allez en cuisine.

Portions : 48 galettes

Ingrédients


700 g de farine
450 g de beurre malléable
350 g de sucre semoule
1 grosse pincée de sel
6 œufs
Q.s. de sucre vanillé (facultatif)

Préparation

Comment faire les galettes version papa?


Tout d’abord, verser la farine dans un bol d’un robot avec un crochet de pétrissage.

Puis, faire une fontaine.

Y incorporer les œufs, la vanille, le sel, le sucre semoule et mélanger avec la vitesse 1.

Et puis, ajouter le beurre en morceaux. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Recouvrir la pâte d’un papier film et laisser reposer pendant 1 heure.

Par la suite, mettre les semelles à fines mailles dans le gaufrier.

Et, le chauffer.

Verser une louche de pâte dans chaque semelle beurrée.

Ensuite, fermer le gaufrier.

Cuire pendant 3 minutes les galettes.

Servir les galettes version papa.