Le gâteau 3 ingrédients sans farine est un dessert à base de blancs d’oeufs, fromage à la crème et chocolat blanc.

Très facile à préparer, à la saveur très riche, ce gâteau est parfait pour les collations de la journée ou en fin de repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 1 h
Temps total : 1 h 15 min

Ingrédients : 6 personnes

5 blancs d’oeufs
225 g de fromage à la crème
125 g de chocolat blanc finement râpé
5 ml de vanille liquide (option)

Préparation :

Dans un bol, battre les blancs d’oeufs.

Dans un autre bol, détendre le fromage à la crème et incorporer le chocolat blanc finement râpé et éventuellement la vanille.

Mélanger délicatement à la spatule le mélange de fromage à la crème et de chocolat blanc aux blancs en neige en effectuant des mouvements lents de bas en haut.

Munir un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé.

Verser le mélange dans le moule.

Préchauffer le four en mode statique à 150° C.

Enfourner durant 1 h environ.

Sortir et mettre au réfrigérateur durant au moins 1 h.

Démouler et saupoudrer éventuellement avec un peu de sucre glace.

Servir et déguster !