Le gâteau à 4 cuillères est une recette savoureuse et très économique issue des grand-mères.

Il est très simple à réaliser et ne prend que très peu de temps et pourtant il est capable de ravir pleinement le palais.

Ce gâteau à 4 cuillères est parfait pour être servi aux invités inopinés ou en guise de goûter rapide pour les enfants.

Comme cette préparation ne contient pas de sucres, elle est donc peu calorique, saine et diététique.

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 30 minutes

Portions : 6 tranches

Calories : 160KCal par tranche

Ingrédients

4 cuillères à soupe de farine + une cuillérée pour le moule

4 cuillères à soupe d’édulcorant stévia ou du sucre ordinaire

1 petite cuillérée de levure chimique

4 cuillères à soupe de beurre + au goût pour le moule

4 œufs

1 pincée de sel

De la confiture sans sucre

Des flocons de noix de coco

Préparation

Comment préparer un délicieux gâteau à 4 cuillères ?

Pour commencer, il faut casser les œufs dans un bol et y ajouter l’édulcorant stévia ou le sucre ainsi que le sel.

Ensuite, bien les mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux de couleur claire.

Puis, y ajouter la levure chimique et la farine tamisée et mélanger de nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Une fois que c’est fait, verser la préparation dans un moule à gâteau bien fariné et bien beurré de 18cm.

Il faut ensuite le faire cuire dans un four préchauffé à une température de 180°C et en mode ventilation pendant 30 minutes.

Pour savoir si le gâteau est bien cuit, il suffit de faire le test du cure-dent et le sortir du four si c’est le cas.

Enfin, dès le gâteau à 4 cuillères refroidi, badigeonner sa surface de confiture et le saupoudrer de flocons de noix de coco.

Dans le cas où vous souhaitez plus de gourmandise, il est tout à fait possible d’utiliser ce gâteau comme génoise et de le remplir avec des fruits ou de la crème.