Le gâteau à la citrouille et au chocolat est un véritable délice qui vous plaira sûrement.

Une pâtisserie salée typiquement italienne qui vous fera fondre dès le premier coup d’œil.

Une autre alternative de cuisiner votre citrouille de jardin et faire manger des légumes à vos enfants.

La citrouille procure un goût unique et incroyable qui fera toutes les papilles, même pour les plus réticents.

Pour rehausser la saveur de cette gourmandise, rajouter de la pépite de chocolat, un délice que vous pouvez savourer à tout moment.

Cette préparation se déguste à tout moment de la journée : petit-déjeuner ou goûter en l’accompagnant avec une boisson chaude.

Deux méthodes seront présentées à vous, simple et facile à réaliser à la portée de tous.

Sans plus tarder, essayer ce gâteau à la citrouille et au chocolat et passer un agréable moment avec vos proches.

Rassemblez les ingrédients peu nombreux sur la liste et suivez-moi en cuisine !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 6-8 personnes

Ingrédients


30 g de beurre
100 g de citrouille
70 ml de lait
2 œufs
20 g pépites de chocolat
150 g de farine
70 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique

Préparation

Comment faire le gâteau à la citrouille et au chocolat ?

Préparation manuelle :

Pour commencer la préparation, prendre la citrouille et le nettoyer délicatement avant de le découper en morceaux.

Puis, les déposer dans un robot et mixer quelques minutes. Garder de côté.

Ensuite, mettre les œufs avec le sucre dans un bol et fouetter quelques instants.

Y incorporer petit à petit la farine préalablement tamisée avec la levure alterner avec le lait.

Continuer à fouetter quelques minutes.

Par la suite, joindre le beurre et la citrouille, mélanger le tout.

Maintenant, insérer les pépites de chocolat et remuer à nouveau

Préparation avec le Thermomix :

Tout d’abord, prendre la citrouille et le nettoyer soigneusement avant de la tailler en morceaux.

Puis, les mettre dans le pichet et activer au vel 10 pendant 10 sec.

Après, incorporer les œufs, le sucre, le beurre et le lait. Mixer au vel 5 pendant 1 min.

Ensuite, joindre la farine et la levure. Travailler pendant 30 minutes et insérer les pépites de chocolat.

Remuer à nouveau.

Maintenant, prendre un moule à gâteau de 20 cm de diamètre, le beurrer et fariner légèrement.

Y verser la préparation et égaliser la surface.

Cuire dans four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.

Vérifier la cuisson de la préparation avec le test du cure-dent avant de la faire sortir du four.

Laisser refroidir avant de démouler.

Déguster le gâteau à la citrouille et au chocolat accompagner d’une tasse de thé.