Pour un moment de détente en famille, réaliser ce merveilleux gâteau à la crème et aux pommes en seulement 20 minutes.

Une friandise que vous pouvez servir à tout moment de la journée et en toute circonstance.

Pour un bon petit-déjeuner ou un goûter gourmand, le servir avec une bonne boisson chaude comme du thé, de lait, du café ou du chocolat.

Si vous le déguster après un repas, l’accompagner d’une boule de glace.

En sachant que les ingrédients de la recette sont tous du quotidien, la particularité de ce délice réside dans la méthode de préparation pour donner un résultat incontournable.

La crème anglaise apporte une douceur intense et une saveur exceptionnelle à toute la combinaison. Et, renforce la texture moelleuse et fondante.

La pomme offre une saveur fruitée et agréable en bouche, que tout le monde saura apprécier.

Maintenant, laissez-vous séduire par l’onctuosité de ce gâteau à la crème et aux pommes.

Faites défilez la recette et suivez-moi en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 32 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients


Sucre : 150 g
Œufs : 3
Levure chimique : 1/2 sachet
Farine : 190 g
Huile d’olive : 70 ml
Lait : 70 ml
Pomme : 1

Crème anglaise (150 g) :
Sucre : 60 g
Maïzena : 25 g
Lait : 250 ml
Jaune : 1
Zeste d’un citron

Préparation

Comment faire le gâteau à la crème et aux pommes ?

Pour la crème anglaise:

Tout d’abord, verser le lait dans une casserole avec le zeste de citron.

Mettre sur le feu et chauffer le mélange sans le faire bouillir.

Puis, mettre les œufs avec le sucre dans un bol et les fouetter délicatement.

Et, verser petit à petit le lait chaud et remettre sur le feu.

Joindre petit à petit la maïzena tout en mélangeant jusqu’à ce que le tout épaississe.

Ensuite, recouvrir la crème de film alimentaire et laisser refroidir au frais jusqu’à utilisation.

Pour la pâte à gâteau :

Tout d’abord, mettre les œufs et le sucre dans un bol et fouetter avec un fouet électrique jusqu’à ce qu’ils doublent

de volume.

A ce stade, incorporer petit à petit la farine tamisée avec la levure chimique en l’alternant avec le lait et l’huile.

Remuer bien le tout.

Puis, prendre un moule à gâteau de 20-22 m, le beurrer et fariner légèrement.

Y verser la préparation et répartir quelques cuillerées de crème.

Ensuite, prendre la pomme pelée et la découpée en morceaux.

La répartir sur la préparation.

Maintenant, recouvrir le tout avec quelques cuillères à soupe de crème.

Cuire la préparation dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Appréciez le gâteau à la crème et aux pommes.