Osez ce gâteau à la noix de coco et au chocolat blanc pour démarrer en splendeur votre journée.

Une magnifique friandise qui se savoure également à tout moment mais aussi pendant n’importe quelle occasion.

C’est une pâtisserie classique tout en étant raffinée, douce et parfumée que tout le monde appréciera dès la première bouchée.

La délicatesse et la douceur de la pâte à chaque bouchée fera ravir les papilles et vont absolument vous procurer du bonheur.

Parfumer de noix de coco pour envoûter tous les plus friands de votre entourage avec une senteur exotique.

La fusion de saveur de la noix de coco avec le chocolat est tellement bonne et délicieuse.

En seulement 10 minutes, réalisez comme un pro ce gâteau à la noix de coco et chocolat blanc pour vos proches.

C’est parti !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients


2 œufs
180 g de farine
100 g de chocolat blanc
50 g de sucre
60 g de lait
100 g de noix de coco râpé
1 sachet de levure chimique
90 g d’huile
Pour la décoration :
Q.s. de noix de coco râpé
Q.s. de miel ou sirop d’agave

Préparation

Comment faire le gâteau à la noix de coco et au chocolat blanc ?


Tout d’abord, casser les œufs et les mettre dans un bol avec le sucre.

Fouetter le mélange avec un fouet électrique pendant quelques minutes.

Une fois le mélange devenu mousseux, incorporer le lait et le chocolat blanc déjà fondu au micro-ondes ou bain-marie.

Continuer de fouetter le contenu du saladier pendant quelques minutes.

Puis, incorporer la farine et la levure tamisée ensemble. Mélanger quelques instants.

Verser délicatement l’huile tout en remuant avant de joindre la noix de coco râpée.Fouetter à nouveau.

Maintenant, prendre un moule à gâteau de 20-22 cm de diamètre, le beurrer et fariner généreusement.

Y répartir la préparation dans le moule et bien égaliser la surface.

Cuire le gâteau dans un four préalablement chauffé à 180°C pendant 35 minutes.

Pour vérifier la cuisson, faire le test du cure-dent.

Faire sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de démouler.

Par la suite, imbiber toute la surface avec du miel préalablement chauffé dans une casserole.

Terminer avec une pincée de noix de coco râpée sur la surface.

Déguster le gâteau à la noix de coco et au chocolat blanc.

Bonne dégustation !