Gâteau à la ricotta et au chocolat sans farine

Le gâteau à la ricotta et au chocolat sans farine est un dessert très facile qui se prépare en 5 minutes, très gourmand, parfumé et crémeux. Parmi les ingrédients, il n’y a ni farine ni levure, donc également adapté aux personnes atteintes de maladie cœliaque.

Parfait pour une collation, un petit déjeuner ou une pause-café.

Préparons ensemble ce délicieux gâteau, et je suis sûr que vous allez l’adorer!

difficulté: Très facile
coût: économique
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Des portions: 8 personnes
Méthode de cuisson: four
cuisine: Italienne

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ingrédients:

  • 1 kg de ricotta
  • 180 g de sucre glace
  • 5 œufs moyens
  • 1 orange (le zeste râpé)
  • 110 g de gouttes de chocolat

instruments:

  • bol
  • fouet
  • Moule à gâteau 22-24: cm
  • four

préparation:

Pour la ricotta et le gâteau au chocolat sans farine, mélangez la ricotta avec le sucre glace. Si vous avez acheté de la ricotta molle, vous n’avez pas besoin de la tamiser d’abord.

Battez les œufs de côté et ajoutez-les à la ricotta avec le sucre.

Ajoutez enfin le zeste d’une orange non traitée et les pépites de chocolat.

Couvrir un moule à gâteau de 22-24 cm de diamètre avec du papier parchemin. Pour voir le tutoriel vidéo CLIQUEZ ICI:

Versez le mélange à l’intérieur, égalisez-le et faites cuire le gâteau à 180 ° C (four statique) pendant environ une heure.

Une fois prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement. Retirez-le ensuite du moule.

préservation:

Vous pouvez conserver la ricotta et le gâteau au chocolat sans farine pendant environ 3 jours au réfrigérateur.