Voici un gourmandise extra moelleuse que vous pouvez déguster à tout moment de la journée : le gâteau à la ricotta et au chocolat.

Une friandise délicieuse et légère parfaite accompagner d’une bonne tasse de lait ou de café, une pâtisserie qui fera parfaitement le bonheur de votre famille.

La saveur intense de la ricotta suivie d’un goût chocolaté est un vrai régal pour les papilles.

La recette est super simple et rapide, il suffit de fusionner les ingrédients abordables sur la liste dans un saladier et voilà !

Ce gâteau sans farine ni beurre est idéal pour les personnes qui ne peuvent pas manger de gluten, je vous le recommande vivement.

Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Œufs : 3
Pépites de chocolat : 100 g
Sucre : 150 g
Maïzena : 200 g
Levure chimique : 1 sachet
Ricotta : 500 g

Préparation

Comment faire le gâteau à la ricotta et au chocolat?


Entamer la préparation en fouettant ricotta avec le sucre.

Une fois bien crémeux, incorporer les œufs un par un et continuer à fouetter.

Puis, rajouter la maïzena et la levure. Mélanger bien le tout.

Enfin, joindre les pépites de chocolat au mélange et remuer le tout avec une spatule.

Maintenant, verser le mélange dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

Pour finir, répartir une poignée de pépites de chocolat à la surface.

Cuire le gâteau dans un four préchauffé, mode statique à 170° pendant environ 45 minutes.

Une fois à point, sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de le placer au frais durant 2h.

Avant de servir, démouler le gâteau.

Savourer le gâteau à la ricotta et au chocolat.