Pour changer le menu du matin ou du goûter, testez ce moelleux gâteau à la ricotta et au citron.

Un délice qui peut se déguster à tout moment de la journée, accompagner d’une tasse de thé, de lait ou de café.

Cette recette se fait avec seulement 6 ingrédients, pour rendre cette friandise impeccable et irrésistible.

Une bouchée pour sentir la bonté et d’un arôme intense de citron pour faire fondre toutes les papilles.

Cette gourmandise se façonne avec une grande simplicité et facilité. Vous réussirez dès le premier essai.

Vous pouvez parfaitement le garnir de confiture, de crème ou de Nutella.

Avec mes indications, réaliser en seulement 10 minutes ce merveilleux gâteau à la ricotta et au citron.

Amusez-vous bien !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients


Ricotta : 300 g
Œufs : 3
Sucre granulé : 300 g
Farine : 300 g
Levure chimique : 1 sachet
Citron : 1 (jus et citron)
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau à la ricotta et au citron ?


Pour débuter la préparation, tamiser ensemble la farine avec la levure chimique. Mettre de côté.

Puis, dans un bol, fouetter légèrement la ricotta avec le sucre, le jus et le zeste de citron.

Une fois la consistance de la ricotta crémeuse, incorporer les œufs et continuer de fouetter.

Après, insérer les poudres précédentes et remuer le tout.

Prendre un moule, le beurrer et le fariner avant de verser la pâte.

Cuire dans un four préchauffé à 180°C pour 35-40 minutes.

Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir.

Pour terminer, saupoudrer de sucre glace à la surface.

Servir le gâteau à la ricotta et au citron accompagner d’une tasse de thé.