Testez sans plus attendre ce simplissime gâteau à la ricotta et au miel, pour profiter d’un moment sucré avec vos proches.

Cette pâtisserie classique vous sera d’une grande utilité pour un menu improvisé. Une recette qui se déguste à tout moment de la journée.

La combinaison de la ricotta, du beurre, du lait et des œufs procure à cette friandise sucrée une texture moelleuse et fondante en bouche.

Avec la fusion de cette texture fusionnée avec le doux parfum et le goût légèrement acidulé, tout le monde sera conquis à coup sûr.

Agrémenter un peu de miel pour donner une douceur impeccable à la pâte que vos papilles

Cette recette n’utilise que peu d’ingrédients, et ne demande que peu de votre temps pour la préparation.

Ne tarder plus et façonner ce délicat gâteau à la ricotta et au miel avec un prix très abordable.

Réunissez les éléments et rejoignez-moi en cuisine !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 10 personnes

Ingrédients


Farine : 300 g
Ricotta : 300 g
Sucre : 150 g
Miel d’acacia : 100 g
Œufs : 3
Citron : 1 (jus + zeste)
Lait : 70 ml
Beurre : 50 g
Levure chimique : 1 sachet
Q.s. de beurre + farine pour le moule
Q.s. de sucre en poudre

Préparation

Comment faire le gâteau à la ricotta et au miel ?


Avant de commencer la préparation, porter à température ambiante la ricotta, le beurre, le lait et les œufs.

Préchauffer le four en mode statique à 180°.

En attendant, prendre un moule à gâteau et le beurrer et fariner légèrement.

Puis, mettre la ricotta avec le sucre dans un bol d’un robot et mixer quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse et homogène.

A ce stade, incorporer le miel et mixer à nouveau avec une vitesse moyenne.

Ensuite, insérer un par un les œufs et continuer de mixer pour les incorporer au mélange.

Enfin, joindre le jus de citron et le zeste râpé.

Par la suite, rajouter petit à petit le mélange de la farine et la levure tamisé.

Maintenant, verser également le mélange du lait chaud avec le beurre fondu.

Mélanger l’ensemble pour obtenir un mélange bien homogène.

Verser cette préparation dans le moule.

Et, enfourner pendant environ 45 minutes.

Une fois à point, vérifier la cuisson avec le test de cure-dent.

Après, le faire sortir du four et laisser refroidir complètement avant de démouler.

Pour finir, saupoudrer la surface avec de la sucre glace.

Régalez-vous avec le gâteau à la ricotta et au miel accompagné d’une tasse de lait ou de chocolat chaud.