Sans allumer le four, façonner ce beau et succulent gâteau au café de grand-père sans cuisson.

Une magnifique préparation pour un délicieux dessert qui vous séduira dès la première dégustation. Même à première vue, il vous conquerra immédiatement.

La douceur intense de la crème et la merveilleuse saveur de café se marie parfaitement et vous procurera un maximum de plaisir.

Aucun gourmand ne résistera à un tel délice que ce soit petit ou grand, rien que sentir l’odeur du café les feront saliver.

Saupoudrer un peu de cacao pour lui offrir une note de saveur et de parfum.

Pour plus de fraîcheur, il est conseillé de laisser reposer le gâteau au congélateur pendant une nuit tout entière.

Maintenant, faisons ensemble la découverte de succulent gâteau au café de grand-père hyper rafraichissant.

C’est parti !

Préparation : 30 minutes
Repos : 12 heures
Portions : 6 personnes

Ingrédients


1 cuillère à soupe de café instantané
300 g de pavésini au cacao
100 g de sucre
500 g de yaourt grec 0% de matière grasse
10 g de gélatine en feuilles
50 ml de café

Pour le trempage :
100 ml de café (sucré)

Pour le déco :
Q.s. de cacao en poudre

Préparation

Comment faire le gâteau au café de grand-père ?


Pour débuter, prendre la gélatine et la plonger dans un peu d’eau froide pendant quelques minutes.

Puis, l’égoutter et l’essorer avant de la dissoudre dans le café juste chaud.Laisser refroidir le mélange.

Ensuite, déposer le yaourt dans un bol avec le sucre. Commencer à fouetter délicatement.

Y incorporer le mélange de café et de gélatine dissoute. Continuer de mélanger.

Prendre un moule à gâteau de 20 cm de diamètre et le tapisser de film alimentaire.

Disposer à l’intérieur les pavésini au cacao légèrement tremper de café sucré tiède et y verser la crème.

Fermer la surface en ajoutant plus de pavésini préalablement tremper dans du café.

Maintenant, sceller le tout avec le film alimentaire et laisser reposer au congélateur pendant toute une nuit.

Le lendemain, faire sortir du frigo et retourner le gâteau sur un plat de service.

Enlever délicatement le film alimentaire et enfin saupoudrer la surface de cacao en poudre.

Appréciez le gâteau au café de grand-père.