Pendant une occasion festive avec la famille, ajoutez à votre liste ce splendide gâteau au café et au Nutella.

Une douce préparation pour un dessert chocolaté qui séduira les plus friands.

Les adeptes de gourmandise et de chocolat laissera sans voix après une seule gorgée.

Elle est également parfaite pour être servie pendant le petit-déjeuner ou des simples pause-café.

La fusion de la ricotta, de la farine, du cacao, le lait et l’huile procure à cette friandise une texture délicate et très moelleuse.

A chaque bouchée, le café vous procurera également une exquise saveur et un agréable parfum.

Napper la surface de Nutella pour lui donner une consistance fondante et coulante à lécher les doigts.

Maintenant, faisons ensemble la découverte de la recette ce merveilleux gâteau au café et au Nutella.

C’est parti !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Ricotta : 250 g
Farine : 270 g
Œufs : 3
Sucre : 180 g (ou 160 g de sucre de canne)
Lait : 50 ml
Huile de tournesol : 50 ml
Café : 50 g ( moka froid ou expresso)
Cacao en poudre non sucré : 30 g
Levure chimique : 1 sachet
Nutella : 250 g

Préparation

Comment faire un gâteau au café et au Nutella ?


Pour débuter la préparation, mettre la ricotta avec le sucre et le café préalablement refroidi dans un bol.

Commencer à fouetter le mélange jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

A ce stade, incorporer le lait et l’huile. Continuer de mélanger l’ensemble.

Et, joindre un par un les œufs tout en fouettant constamment.

Dans un autre bol, combiner le cacao, la levure et la farine tamisée, les mélanger ensemble.

Puis, insérer le mélange de poudre petit à petit dans le mélange de ricotta.

Mélanger délicatement l’ensemble.

Prendre un moule à gâteau de 24 cm de diamètre et le tapissé de papier sulfurisé.

Y verser la préparation et égaliser la surface avec une spatule.

Ensuite, répartir le Nutella cuillerée par cuillérée sur la surface.

Recouvrir le tout d’une feuille de papier aluminium.

Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes, à mi-cuisson, retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson.

Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Régalez-vous avec le gâteau au café et au Nutella.